I funghi grigliati sono un contorno molto leggero e gustoso, ottimo da consumare magari con un secondo piatto di carne arrostita o alla griglia.
Come potete vedere nel video io ho utilizzato i funghi pleurotus ma con questa ricetta sono ideali anche i porcini o i champignon; possiamo scegliere il tipo di funghi secondo i gusti.
I funghi grigliati sono un contorno perfetto se si ha poco tempo a disposizione dato che ci vorranno veramente pochi minuti sia per la preparazione che per la cottura.
Come ben sapete con i funghi si possono fare un sacco di ricette deliziose ma questa è veramente molto semplice e veloce.
I funghi grigliati si possono inoltre utilizzare per farcire focacce, pizze e condire panini.
Questo contorno si può cuocere in forno come ho fatto io ma anche semplicemente in padella.
Grazie da Eleonora in Cucina...!
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Ingredienti
- 350 g di funghi
- prezzemolo
- 2 spicchi aglio
- sale
- olio
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