I panzerotti in crosta di bacon sono dei bocconcini cotti in forno adatti come secondo piatto ma ideali anche come antipasto, buffet o per un pranzo veloce in ufficio. 

Per realizzare questo piatto ci vorranno solo pochi minuti e ingredienti che quasi sempre abbiamo in casa; abbiamo alla base un puré di patate insaporito con prezzemolo, sale,pepe, formaggio creando così dei panzerotti avvolti successivamente da fette di bacon.