PANZEROTTI IN CROSTA DI BACON involtini di patate e bacon ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

I panzerotti in crosta di bacon sono dei bocconcini cotti in forno adatti come secondo piatto ma ideali anche come antipasto, buffet o per un pranzo veloce in ufficio. 

Per realizzare questo piatto ci vorranno solo pochi minuti e ingredienti che quasi sempre abbiamo in casa; abbiamo alla base un puré di patate insaporito con prezzemolo, sale,pepe, formaggio creando così dei panzerotti avvolti successivamente da fette di bacon.

I panzerotti di patate in crosta di bacon sono veramente molto gustosi, saporiti e sono apprezzati da grandi e piccini. 

In alternativa ( se non amate il bacon ) si possono preparare con speck o pancetta, sono buonissimi lo stesso!

Inoltre potete sbizzarrirvi mettendo all'interno del puré un cubetto di formaggio a scelta, questo renderà il cuore dei panzerotti filante. 

Credetemi una volta provati faranno parte del vostro ricettario di famiglia.

Grazie da Eleonora in Cucina...!

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PANZEROTTI IN CROSTA DI BACON 

Ingredienti:

- 700 g di patate 

- fette di bacon q.b. (circa 20)

- 2 uova 

- 70 g di pane grattugiato 

- 20 g di formaggio grattugiato 

- prezzemolo q.b.

- sale q.b.

- pepe q.b.

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