Palline di Cocco - video ricetta - Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Palline di Cocco - video ricetta - Eleonora in Cucina

Le palline di cocco sono dei dolci svedesi ( i choklandboll ) a base di cioccolato  e cocco ma li ho modificati a mio piacimento. 

La mia ricetta è semplice, veloce ed economica (bastano solo tre ingredienti), ma abbastanza calorica.

Le palline di cocco possono essere modificate come meglio preferite..io ho usato i wafer,ma voi potete tranquillamente mettere dei biscotti secchi o ,al posto della farina di cocco, mettere la granella di nocciole o mandorle, zucchini colorati o semplicemente potete usare il cacao. 

È una ricetta molto flessibile che si presenta a numerose varianti secondo i gusti.

Sono gustosissimi e sono ottimi come buffet e dessert, da offrire agli ospiti. 

Per questa ricetta bastano 10 min per la preparazione, senza cuocere nulla.. l'unica sofferenza è quella di lasciare minimo due ore in frigorifero in modo che si resettino, ma passato il tempo, avremo solo una gioia.

Sono dei piccoli bocconcini deliziosi.

Grazie da Eleonora in Cucina...!

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Ingredienti: 

- 200 g Nutella 

- 300 g wafer

- 1/2 bicchiere latte

- farina di cocco q.b.

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