I mini dolcetti sono dei dolci ideali per l'estate a base di biscotti, nocciole,burro, zucchero e cioccolato ricoperti di nutella. 

Si tratta di una ricetta facile e veloce da realizzare che non comporta nessuna difficoltà nella preparazione; basta amalgamare gli ingredienti e sistemare il tutto in una pirofila ed infine ricoprire con la nutella, fatto ciò non resta che mettere in freezer e lasciare raffreddare per un paio d'ore e dopo ritagliare in piccoli pezzetti. 

Questi dolcetti sono di una golosità unica e potete preparargli a tempo perso per poi avergli pronti per qualsiasi occasione.

La ciambella bicolore è un dolce soffice e gustoso, molto semplice e veloce da preparare. 

È il dolce ideale per iniziare la giornata! 

Solitamente faccio il ciambellone bicolore per i miei nipoti che amano soprattutto la parte col cacao, ottimo accompagnato con latte o un buon caffè. 

Una ricetta senza burro.

La torta millefoglie è un dolce tipico francese realizzato da tre strati di pasta sfoglia alternati tra loro con due strati di crema pasticcera o di panna.

L'ultimo strato, quello finale, solitamente viene ricoperto da una glassa ma spesso viene sostituita con lo zucchero a velo; proprio come ho fatto io.

Ci sono tante versioni di millefoglie come quella al cioccolato, con solo crema o al pistacchio ecc... io ho preparato la ricetta di mia mamma quella con le fragole che piace molto a mia sorella; fosse per lei la mangerebbe tutti i giorni e non ha tutti i torti perché ha un profumo delizioso e un gusto inconfondibile!

Il rotolo alla nutella è uno dei dolci più semplici e veloci da preparare; un dolce dal ripieno goloso di nutella. 

L'impasto assomiglia molto al Pan di Spagna, in questo caso arrotolato.

Il rotolo alla nutella conquisterà grandi e piccini.

La sbriciolata è una torta golosissima, ripiena solitamente da Nutella ma versatile, potendo farcirla anche con crema, crema e amarena, insomma come meglio preferite. 

La sbriciolata è un dolce perfetto per un abbondante colazione o merenda. 

Sta per tornare la notte più spaventosa dell'anno, la notte di Halloween... e per trovarmi pronta ad accogliere i bambini ho preparato dei dolci molto gustosi, le dita della strega. Se avete dei bimbi, potete approfittare per fargli divertire facendovi aiutare nella preparazione di questi biscottini. 

Ci sono vari dolci e torte da poter fare per la notte di Halloween, ma si sa, le dita della strega fanno impressionare tutti ahahahah... 

La Torta al cocco è un dolce soffice e veloce da preparare; un velo di Nutella e una cascata di cocco rapè ricopre la superficie rendendola ancora più gustosa. 

Questa torta è molto versatile dato la vasta scelta di ingredienti da poter aggiungere come lo yogurt o gocce di cioccolato ecc. 

Potete decorarla a vostro piacimento a partire da una semplice spolverata di cocco rapè. 

La cheesecake fredda è un dolce anglosassone; più facili in assoluto da realizzare in poco tempo a base di biscotti e formaggio. Preparata con una base croccante di biscotti, farcita con mascarpone, panna montata, formaggio spalmabile e una dolce copertura ai frutti di bosco ( ma potete sbizzarrirvi con qualsiasi tipo di marmellata o copertura seguendo i vostri gusti).

La torta kinder bueno è un dolce molto facile goloso, soprattutto se avete bimbi. Una torta coperta di crema alla nocciola e decorata con Nutella e kinder bueno. Vi consiglio di provarla. 

La torta all'ananas è un dolce tradizionale taiwanese. 

Un dolce soffice e veloce, si prepara in pochi minuti , dal sapore fruttato. Potete realizzare sia la torta classica mettendo l'ananas in superficie; sia quella  rovesciata mettendo sul fondo dello stampo lo zucchero e l'ananas per ottenere una superficie caramellata. 

La crostata alla frutta è un dolce adatto in qualsiasi stagione; basta decorarla con la frutta di stagione. È composta da uno strato di pasta frolla che raccoglie la crema pasticcera e la frutta, il tutto ricoperto  da una gelatina.

Salame di cioccolato - video ricetta Eleonora in Cucina

Il salame di cioccolato è una produzione tipica sia portoghese che italiana.

È un dolce a base di cioccolato e biscotti secchi che assomiglia ad un salame, adatto ad ogni tipo di festività.

In Emilia Romagna veniva confezionato soprattutto nel periodo Pasquale.

Palline di Cocco - video ricetta - Eleonora in Cucina

Le palline di cocco sono dei dolci svedesi ( i choklandboll ) a base di cioccolato  e cocco ma li ho modificati a mio piacimento. 

La mia ricetta è semplice, veloce ed economica (bastano solo tre ingredienti), ma abbastanza calorica.

PANCAKE ALLA NUTELLA E MIELE - RICETTA VIDEO 

I pancake sono dolci semplici e veloci da fare, soprattutto servono pochi ingredienti, che quasi sempre abbiamo in casa.

Sono dolci tipici dell'america settentrionale. 

Ognuno di noi farcisce e decora i pancake come preferisce, dalla Nutella o miele alle decorazioni con panna montata e frutta fresca. 

CROSTATA ALLA NUTELLA - RICETTA VIDEO

La crostata alla Nutella è un dolce golosissimo da preparare per una colazione, una merenda o come coccola dopo cena.

È incredibile come una semplice crostata, possa farti ritornare indietro nel tempo e vivere le emozioni che si provavano la domenica in famiglia.