Le frittelle di asparagi sono molto semplici da preparare; in un batter d'occhio sono pronte.

Sono molto squisite e vanno mangiate solitamente calde ma se vi avanzano ( anche se questo è molto difficile che accada), devo dire la verità sono buone anche fredde. 

Le frittelle di cavolfiore è un contorno o un antipasto veramente gustoso. 

Oltre ad essere facile è anche una ricetta molto veloce; una volta sbollentato il cavolfiore, bisognerà preparare la pastella; dopodiché unire le due cose e friggerle. 

Questa ricetta è simile alle frittelle di fiori di zucchina.