FRITTELLE DI CAVOLFIORE la ricetta salentina di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Le frittelle di cavolfiore è un contorno o un antipasto veramente gustoso. 

Oltre ad essere facile è anche una ricetta molto veloce; una volta sbollentato il cavolfiore, bisognerà preparare la pastella; dopodiché unire le due cose e friggerle. 

Questa ricetta è simile alle frittelle di fiori di zucchina. 

Le frittelle di cavolfiore sono un ottima riuscita per chi non mangia appunto il cavolfiore; con questa ricetta riuscirete ad " ingannare " anche loro.

Grazie da Eleonora in Cucina...!

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FRITTELLE DI CAVOLFIORE 

Ingredienti: 

- 400 g di cavolfiore 

- 3 uova

- 50 g di farina 

- 40 g formaggio grattugiato 

- prezzemolo 

- sale q.b.

- pepe q.b.

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