Pasta Carciofi e Pancetta - video ricetta Eleonora in Cucina

La pasta con i carciofi e la pancetta è un primo piatto squisito e perfetto  per una cena tra amici.

Il sapore dolce dei carciofi bilancia il gusto salato della pancetta rosolata.

È una ricetta semplice e veloce, il condimento si può preparare mentre bolle l'acqua per la pasta, che può  essere del formato che più vi piace: rigatoni, penne, farfalle...

Rotolo di frittata ripieno di formaggio e prosciutto - video ricetta Eleonora in Cucina

Il rotolo di frittata, può essere un ottimo secondo piatto, un perfetto antipasto, delizioso per buffet e anche super per una cena di piatti freddi. 

Esso può essere farcito con del formaggio spalmabile e affettati, con spinaci e ricotta, formaggio spalmabile e salmone affumicato ed in altri mille modi.

Questo rotolo può essere servito caldo, tiepido o freddo, lasciandolo per almeno due ore in frigo.