La focacciotta è un tipo di focaccia ripiena con mozzarella, prosciutto e pomodorini.
Questa ricetta è veramente differente dalle altre focacce per la sua velocità nella realizzazione dato che viene cotta in padella e soprattutto perché non dobbiamo attendere ore per la lievitazione ma viene preparata e direttamente cucinata.
La focacciotta può essere farcita anche con solo mozzarella e prosciutto o aggiungere ingredienti in base ai gusti di ogni famiglia.
