MORTAZZATA focaccia profumatissima alla mortadella la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La mortazzata è una focaccia con Philadelphia, mortadella e granella di pistacchio.

Molto gustosa e sfiziosa; ha un sapore irresistibile e un profumo unico.

La mortazzata è veramente semplice da preparare ma richiede un po' di tempo per la sua lievitazione.

È una focaccia al quale una volta cotta va spalmato sopra il formaggio spalmabile, messe le fette di mortadella e infine si cosparge la granella di pistacchio; quindi molto facile da realizzare. 

La mortazzata è un'ottima alternativa alle classiche focacce che solitamente creiamo o compriamo.

Se volete stupire i vostri amici provate a farla anche voi, io ci sono riuscita con i miei.

Inoltre è adatta in qualsiasi momento del giorno; per una cena, un buffet, un aperitivo o antipasto ma anche per un pranzo fuori casa o un pic-nic, insomma veramente per qualsiasi occasione.

Molto spesso la realizzo per il sabato sera in compagnia di amici o parenti e devo dire che è sempre gradita da tutti, soprattutto dai miei nipotini.

Grazie da Eleonora in Cucina...!

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MORTAZZATA 

Ingredienti:

- 500 g di farina 

- 100 g di mortadella 

- 200 g di formaggio spalmabile 

- 15 g di lievito di birra 

- 10 g di sale

- 300 ml di acqua tiepida

- olio extravergine d'oliva 

-  granella di pistacchio

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