FRITTATA DI PASTA ricetta napoletana facile e veloce di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La frittata di pasta è un piatto originario di Napoli. 

Non è un primo piatto di pasta né una semplice frittata da portare in tavola come secondo; la frittata di pasta è un unico piatto da mangiare a fette come se fosse una torta o a cena con un'insalata.

La frittata di pasta si può preparare quando non si ha idea di cosa cucinare o semplicemente per riciclare e non buttare la pasta avanzata del giorno prima. 

Spesso viene preparata anche come pranzo al sacco quando si va a mare o pic nic.

Ci sono tante varianti della frittata di pasta; c'è chi la fa in bianco e chi al pomodoro, chi usa i rigatoni e chi spaghetti o altri tipi di pasta, chi mette la pancetta e chi utilizza gli affettati; insomma si può gustarla come meglio si crede.

È una ricetta veramente deliziosa, provare per credere!

Grazie da Eleonora in Cucina...!

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FRITTATA DI PASTA

Ingredienti:

- 200 g pasta

- 200 g pancetta 

- 50 g formaggio grattugiato 

- 4 uova 

- pepe

- sale

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