MOZZARELINE FRITTE idea facile e gustosa la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi salento

Le mozzarelline fritte sono un ottimo piatto da servire come antipasto, buffet e perché no? Anche come aperitivo agli amici. 

Questo piatto è veramente squisito e può essere accostato con focacce, pezzi di pizza al taglio o magari con della verdura come secondo. 

Per preparare le mozzarelline fritte bastano davvero pochi ingredienti ed è soprattutto molto veloce da fare; una cosa molto  importante per questo piatto è la doppia panatura che conserva il cuore delicato e filante della mozzarella e la rende croccante fuori.

Un consiglio che posso darvi è di stare attenti quando friggete; bastano veramente pochi secondi e le nostre mozzarelline sono pronte! 

Come ben sapete, le mozzarelline fritte si trovano spesso nei pub, pizzerie e ristoranti come antipasto ed essendo che ne vado matta, mi domandavo se fosse difficile prepararle in casa e così mi sono rimboccata le maniche e ci ho subito provato; devo dire che ne è valsa veramente la pena e da allora non riesco più a farne a meno.

Grazie da Eleonora in Cucina...!

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MOZZARELLINE FRITTE 

Ingredienti: 

- 200 g di mozzarelline 

- 2 uova 

- farina q.b. 

- pane grattugiato q.b. 

- 1 cucchiaino di sale

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