ROLLE' FARCITO CON CRUDO MOZZARELLA E RUCOLA ricetta rotolo di pizza di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Il Rollè , detto anche "rotolo di pizza" farcito a piacere è un'idea originale e super gustosa per presentare un piatto amato da tutti.

Un modo semplice ma geniale per servire il rollè come antipasto o durante una serata con gli amici.

Il suo morbido impasto racchiude un ripieno filante e gustoso: io per la mia ricetta ho abbiamo scelto prosciutto crudo mozzarella e rucola, ma voi vi potete sbizzarrire a vostro piacimento...

Per rendere la consistenza della base leggermente più croccante all'esterno e arrotolarla con più facilità, l'abbiamo messa in forno qualche minuti e solo dopo completata con gli altri ingredienti.

Facile da preparare sparirà in pochi minuti!

Grazie da Eleonora in Cucina...!

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ROLLÈ 

Ingredienti: 

- 300 g di farina 

- 5 g di lievito di birra 

- 180 g di acqua 

- 3 cucchiai di olio 

- 5 g di sale 

- olio extravergine d'oliva q.b.

- 100 g di prosciutto crudo 

- 125 g di mozzarella 

- rucola q.b.

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