FRITTATA DI ZUCCHINE ricetta salentina di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Cosa c'è di meglio di una frittata quando non si ha tempo? Per renderla più saziosa e gustosa prevede l’aggiunta delle zucchine. Adatta come contorno, buffet e antipasto; le zucchine sono una verdura molto versatile in cucina.

Nella frittata viene aggiunto questo ortaggio dal gusto delicato, che si sposa bene con cotture rapide e sfiziose. Una ricetta facile e veloce da preparare in pochi minuti.

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FRITTATA DI ZUCCHINE 

Ingredienti:

- 2 zucchine medie

- 3 uova

- 70 ml latte 

- 50 g formaggio grattugiato 

- 40 g pane grattugiato 

- prezzemolo q.b 

- sale q.b

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