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PANCAKE DI ZUCCHINE ripieni con tacchino e formaggio di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
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I pancake alle zucchine sono delle frittelle arricchite da zucchine grattugiate per rendere il loro gusto raffinato.
Potete servire questi pancake come secondo, antipasto o semplicemente per cena.
Inoltre, potete farcire queste delizie con affettati, formaggi e verdure a vostro piacimento...
I pancake salati possono assumere diversi colori in base all' ingrediente principale che andiamo ad utilizzare; possiamo così creare dei meravigliosi piatti arcobaleno sovrapponendo i dischetti di varie tonalità usando nell'impasto curcuma, barbabietola, zucchine o spinaci e così via...
Non vi resta che mettervi all'opera e provare questi pancake di zucchine!
Grazie da Eleonora in Cucina...!
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PANCAKE DI ZUCCHINE
- 200 g di farina
- 200 ml di latte
- 2 uova
- 250 g di zucchine
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 200 g di formaggio spalmabile
- 100 g di arrosto di tacchino
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