BOMBOLONI ALLA CREMA | donuts the recipe di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Il bombolone alla crema è un dolce composto da una pasta morbida ricoperta interamente di zucchero;  la sua forma è circolare, della larghezza di circa 8 e altezza 1,5 centimetri.

Il suo impasto gonfio e soffice, viene accostato al krapfen, alla bomba italiana o al donut. 

Questi dolci vengono solitamente fritti per avere il vero sapore, ma molti per renderli più leggeri, tendono a cuocerli in forno. 

I bomboloni sono ottimi da gustare a colazione con un buon cappuccino ma anche da mangiare come merenda o fine pranzo, ogni qualora si ha voglia di coccole! 

Il suo cuore cremoso da sempre conquista grandi e piccini. 

Vi assicuro, una volta provati non riuscirete più a farne a meno!

Grazie da Eleonora in Cucina...!

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BOMBOLONI ALLA CREMA 

Ingredienti: 

- 200 ml latte tiepido 

- 20 g lievito di birra 

- 65 g di zucchero 

- 75 ml di olio di semi 

- 2 uova 

- buccia grattuggiata + succo di metà d'arancia 

- una bustina di vanillina 

- poche gocce di rum

- 550 g di farina

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