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Il Blog di Eventi Salento

In questa sezione tante notizie e curiosità sul Salento.

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COSCETTE DI POLLO FRITTE la ricetta gustossima di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Le coscette di pollo fritte sono un secondo piatto molto buono ed economico, potete sfiziarvi ad accostarlo affiancare ad una semplice insalata, che renderà il piatto ricco e completo.

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TORTA DI PASTA SFOGLIA CON PATATE E PANCETTA  la ricetta torta salata di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La torta di sfoglia con patate e pancetta è una ricetta veramente molto golosa e facile da preparare. È versatile potendo utilizzare come  condimento qualsiasi cosa si voglia come funghi, panna da cucina e tanti altri ingredienti. 

La torta di pasta  sfoglia è ideale per aperitivo, buffet, antipasti e perché no anche per una cena tra amici accompagnata da insalata o verdure cotte. 

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CANTUCCI BISCOTTI ALLE MANDORLE antica ricetta di Eleonora in Cucina - eventi Salento

I biscotti cantucci con le mandorle sono i più famosi dolcetti della tradizione toscana, sono biscottini secchi preparati con farina, burro, uova e mandorle. 

Sono caratterizzati da un'inconfondibile forma a mezza luna che si ottengono tagliando delle piccole fette da un filone d'impasto appena sfornato. Procedendo poi con secondo passaggio in forno, per pochi minuti per dare la giusta croccantezza. 

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PIZZA PARIGINA la ricetta originale fatta in casa di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La pizza parigina è una pizza rustica tipica della cucina napoletana. 

Essa è composta da una base di pasta per pizza ( quella classica Margherita ) , farcita con pomodoro, prosciutto cotto e provola ed infine ricoperta da un foglio di pasta sfoglia. La pizza parigina risulta morbida sul fondo, filante all'interno e bella croccante in superficie. 

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PASTA PANNA E PROSCIUTTO la ricetta facile e cremosa di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La pasta panna e prosciutto è un primo piatto squisito e sostanzioso. 

Molto semplice e veloce da preparare; come prima cosa facciamo rosolare il prosciutto per pochissimi minuti e dopodiché aggiungiamo la panna ( fiamma molto bassa ) e facciamo cuocere per circa 2-3 minuti,

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