Il Blog di Eventi Salento
In questa sezione tante notizie e curiosità sul Salento.
Ricette
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La torta di sfoglia con patate e pancetta è una ricetta veramente molto golosa e facile da preparare. È versatile potendo utilizzare come condimento qualsiasi cosa si voglia come funghi, panna da cucina e tanti altri ingredienti.
La torta di pasta sfoglia è ideale per aperitivo, buffet, antipasti e perché no anche per una cena tra amici accompagnata da insalata o verdure cotte.
I biscotti cantucci con le mandorle sono i più famosi dolcetti della tradizione toscana, sono biscottini secchi preparati con farina, burro, uova e mandorle.
Sono caratterizzati da un'inconfondibile forma a mezza luna che si ottengono tagliando delle piccole fette da un filone d'impasto appena sfornato. Procedendo poi con secondo passaggio in forno, per pochi minuti per dare la giusta croccantezza.
La pizza parigina è una pizza rustica tipica della cucina napoletana.
Essa è composta da una base di pasta per pizza ( quella classica Margherita ) , farcita con pomodoro, prosciutto cotto e provola ed infine ricoperta da un foglio di pasta sfoglia. La pizza parigina risulta morbida sul fondo, filante all'interno e bella croccante in superficie.