I bocconcini di pollo sono un secondo piatto di carne sfizioso, facile e veloce; ottima quando si ha poco tempo per cucinare dato che bastanopochi minutisia per la preparazione che per la cottura. Il principale ingrediente di questo piatto è il petto di pollo, la parte che si presta meglio a questo tipo di taglio; carne bianca, leggera e saporita. 

Le Uova in Purgatorio sono un piatto napoletano molto antico e squisito, nel dialetto napoletano le (OVA ‘MPRIATORIO) sono delle uova cotte a fuoco molto basso in un sugo di pomodoro.

I calzoni di patate sono facili e veloci da preparare e piaceranno a tutta la famiglia. Ripieni di prosciutto, sono l'ideale per una cena sfizosa o per un buffet; si   preparano in padella in pochi minuti. Nella mia ricetta ho cotto i calzoni di patate in padellpatate oco olio ma sono perfetti anche al forno: la preparazione sarà comunque uguale per entrambe le cotture e i calzoni risulteranno alla fine morbidissimi.

La zuppa inglese è un dessert di origini molto antiche.

Era molto in voga come fine pasto nelle trattorie d’Italia che veniva servito come alternativa al classico tirami sù questo succedeva soprattutto nel centro della Penisola Italiana.

La crema pasticcera è un tipo di crema composto da tuorlo d'uovo, zucchero, farina e latte; utilizzata in molti dolci ma serve anche per preparare semifreddi, budini e dolci al cucchiaio.

Esistono molti varianti: la crema chantilly, crema alla vaniglia, crema al limone, crema al cacao e molti altri.