Le lenticchie sono dei legumi a forma rotonda e appiattita, ricchi di proteine e ferro. 

Possono essere usati sia come un primo piatto nutriente, sia come contorno per accompagnare un secondo di carne. 

Esistono diverse  varietà di lenticchia, le possiamo trovare sia in scatola già cotte, sia secche da preparare in casa.

I minchiareddhi è un tipo di pasta tipico della cucina salentina, realizzata a mano con l'aiuto di un ferro fatto apposta. 

Questo ferro serve principalmente per formare un buco all'interno ma anche per modellare la pasta dando una forma allungata.

Il bombolone alla Nutella è un dolce fritto circolare e morbido con il cuore di Nutella che conquisterà chiunque una volta assaggiato.

Il bombolone alla Nutella sarà la colazione speciale al mattino...

I mustazzoli sono dei deliziosi biscotti; tipici del Salento, Calabria e Sicilia, a base di farina, zucchero, mandorle, limone, arancia,cannella,chiodi di garofano ed altri aromi.

Sono ricoperti da una glassa a base di zucchero e cacao amaro.

Il Natale è arrivato e cosa c'è di meglio per preparare un albero di Natale di pasta sfoglia? 

È un goloso antipasto natalizio; la sua forma è di albero di natale appunto, completamente tutto da mangiare, ognuno può  staccare il proprio ramo croccante.