La frittata di asparagi è un classico secondo piatto, solitamente preparato nel periodo primaverile quando queste verdure crescono nelle campagne.

Come molte altre ricette può essere servita inoltre come contorno, aperitivi e antipasti tagliata in piccoli pezzetti. 

La frittata di asparagi può essere preparata in padella o in forno; dalle mille varianti.

Il rotolo alla nutella è uno dei dolci più semplici e veloci da preparare; un dolce dal ripieno goloso di nutella. 

L'impasto assomiglia molto al Pan di Spagna, in questo caso arrotolato.

Il rotolo alla nutella conquisterà grandi e piccini.

La pienotta è una pizza rustica ripiena di carne e mozzarella è una di quelle ricette salate buonissime e veloci da preparare, perfetta quando si hanno ospiti a cena all’ultimo minuto, quando si ha a disposizione poco tempo per preparare la cena, o semplicemente, si vuole mangiare qualcosa di speciale e gustosa.

Oltre ad essere deliziosa la pienotta è anche velocissima da realizzare,  un ottima salvacena...

I carciofi hanno un basso contenuto calorico,indicato anche nella dieta dimagrante ma soprattutto ricchi di fibre e sali minerali.

I carciofi in cucina sono molto utilizzati e sono versatili, gli possiamo preparare come meglio crediamo; gratinati, trifolati, ripieni ecc.

Io oggi gli ho preparati ripieni. 

I carciofi ripieni è un secondo piatto leggero e nutriente ma veramente sostanzioso. 

Le castagnole sono un dolce carnevalesco ormai diffuso in tutta Italia.

Questi dolcetti sono composti principalmente da farina, zucchero, uova e burro (in alternativa olio di semi); dopo aver impastato questi ingredienti si formano delle palline che vengono poi fritte.