La pupa pasquale è un dolce tipico della tradizione salentina fatta nel periodo Pasquale per regalarlo alle bambine mentre ai maschietti invece il gallo.

La vera decorazione veniva fatta con la ghiaccia reale e palline argentate ma al giorno d'oggi vengono decorate ed abbellite in molti modi diversi; usando codette, nastrini, glassa di cioccolato ecc...

I cestini di pasta sfoglia ripieni sono veramente semplici e veloci da preparare. 

Sono dei stuzzichini ideali per un aperitivo tra amici, buffet e anche come antipasto in famiglia. 

Questa ricetta sfiziosa e deliziosa per colorare la nostra tavola in qualsiasi occasione. 

La sfogliata di mele è un dolce semplice, veloce e deliziosa. 

Questa ricetta è un'alternativa alla classica torta di mele che è un po' più complicata da realizzare.

La sfogliata di mele è ideale per qualsiasi occasione; ottima per colazione o merenda di tutta la famiglia. 

Molto facile questa ricetta anche per chi è ancora alle prime armi.

Le polpette al sugo sono una delle ricette più amate da grandi e piccini che non mancano quasi mai sulla tavola di noi salentini nei giorni  di festa. 

Sono davvero irresistibili e hanno un profumo che fa gola a chiunque; solitamente vanno mangiate insieme alla pasta per dare quel tocco in più o semplicemente come secondo piatto accompagnato da una buona fetta di pane di grano.

Le zeppole al forno sono l'alternativa di quelle fritte per chi vuole mantenersi più leggero ma non vuole rinunciare alla loro bontà. 

Come molte ricette anche queste, hanno delle varianti; c'è chi usa la crema pasticcera con sopra una pallina di amarena e chi usa l'impasto al cacao, chi le spolvera con lo zucchero a velo e chi le passa nello zucchero semolato.