La pizza in teglia o pizza al taglio l'impasto lievitata viene steso, condita e cotta in grandi teglie di metallo  per poi messa in mostra in vetrinette calde per essere a scelta del cliente,invece in casa viene consumata a tranci. La vendita di questa grande varietà di pizza è diffusa oltre che nelle pizzerie food al taglio, anche nelle panetterie o semplici negozi alimentari.

La pitta di patate è un primo piatto tipico salentino.

Un piatto a base di patate ripieno con cipolle, olive, capperi e pomodori; si può però aggiungere qualsiasi ingrediente essendo una ricetta molto versatile. 

La classica ricetta salentina è proprio questa, quella che a me piace tantissimo e ne mangerei a quantità.

I muffin al bacon ripieni di frittata sono molto facili da preparare e ottimi per un aperitivo, un antipasto, un buffet o semplicemente uno spuntino. 

Queste delizie sono delle frittatine nel bacon fatti nello stampo dei classici muffin dolci.

Le Patasck fritte fatte in casa fatte in casa sono una vera bontà.... 

Questa semplice ricetta è molto facile e veloce da preparare,pasta eseguire dei piccoli accorgimenti per farle venire croccanti al punto giusto,

Nel 1946 ad Alba fu fondata l'azienda della Ferrero da un'imprenditore Pietro Ferrero ma solo nel 2016 hanno raccolto un fatturato non indifferente. 

Nel frattempo il figlio Michele, prendendo le redini dell'azienda, ottiene dei strepitosi risultati e nel 1982 quando inizia la produzione dei cioccolatini tondi dall'incarto dorato sembra voler omaggiare la Santa Vergine, dando il nome della grotta nel quale è apparsa la Madonna a Lourdes cioè Roc De Massabielle da cui deriva appunto Rocher.