Il Blog di Eventi Salento
In questa sezione tante notizie e curiosità sul Salento.
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CHIACCHIERE DI CARNEVALE bugie di carnevale la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Feb 02 2021 - Quando si parla di Carnevale pensiamo subito alle chiacchiere o bugie, frappole, galani, Frappe, cenci, chiacchiere, frittole, crostoli, questi sono alcuni dei tanti nomi di questo dolcetto nelle varie regioni d'Italia. Ma in pochi conoscono le...
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POLPETTE DI CECI ricetta light e veloce di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Gen 31 2021 - Le polpette di ceci è un secondo piatto delizioso e sono anche ideali per un antipasto diverso e gustoso; si possono preparare in alternativa delle classiche polpette di carne. Le polpette di ceci sono molto leggere e ottime per chi segue una dieta v...
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DESSERT AL CUCCHIAIO crema alla nutella la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Gen 27 2021 - Il dolce al cucchiaio è un dessert spumoso e abbastanza morbido tanto da essere consumato con il cucchiaio. Il dolce al cucchiaio è un dolce golosissimo e si prepara con pochi ingredienti e poco tempo; un dessert facilissimo da fare ed è adatto...
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PITTA DI PATATE la ricetta originale salentina di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Gen 17 2021 - La pitta di patate è un primo piatto tipico salentino. Un piatto a base di patate ripieno con cipolle, olive, capperi e pomodori; si può però aggiungere qualsiasi ingrediente essendo una ricetta molto versatile. La classica ricetta salentina è ...
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MUFFIN DI BACON RIPIENI DI FRITTATA la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Gen 14 2021 - I muffin al bacon ripieni di frittata sono molto facili da preparare e ottimi per un aperitivo, un antipasto, un buffet o semplicemente uno spuntino. Queste delizie sono delle frittatine nel bacon fatti nello stampo dei classici muffin dolci. ...
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ORECCHIETTE FATTE IN CASA ricetta della nonna e Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Gen 07 2021 - Le orecchiette fatte in casa sono un tipo di pasta fresca tipica della cucina pugliese, a base di solo farina di grano, acqua e sale. La loro forma ricorda tanto a delle piccole orecchie (da cui deriva il loro nome), rotonda e concava; la parte super...
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LENTICCHIE RICETTA TRADIZIONALE Salentina di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Dic 31 2020 - Le lenticchie sono dei legumi a forma rotonda e appiattita, ricchi di proteine e ferro. Possono essere usati sia come un primo piatto nutriente, sia come contorno per accompagnare un secondo di carne. Esistono diverse varietà di len...
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BOMBOLONI ALLA NUTELLA | donuts the recipe di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Dic 23 2020 - Il bombolone alla Nutella è un dolce fritto circolare e morbido con il cuore di Nutella che conquisterà chiunque una volta assaggiato. Il bombolone alla Nutella sarà la colazione speciale al mattino... ...
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MUSTAZZOLI SALENTINI la ricetta originale di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Dic 21 2020 - I mustazzoli sono dei deliziosi biscotti; tipici del Salento, Calabria e Sicilia, a base di farina, zucchero, mandorle, limone, arancia,cannella,chiodi di garofano ed altri aromi. Sono ricoperti da una glassa a base di zucchero e cacao amaro. ...
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ALBERO DI NATALE DI PASTA SFOGLIA ripieno di prosciutto e formaggio la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Dic 21 2020 - Il Natale è arrivato e cosa c'è di meglio per preparare un albero di Natale di pasta sfoglia? È un goloso antipasto natalizio; la sua forma è di albero di natale appunto, completamente tutto da mangiare, ognuno può staccare il proprio ram...
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POLPETTE FRITTE la ricetta salentina di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Dic 18 2020 - Le polpette fritte sono delle gustose palline di carne macinata insaporita da prezzemolo, aglio, uova, formaggio grattugiato, sale e pepe e rese più compatte dal pan grattato. Sono la gioia di grandi e piccini. ...
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CREPES DOLCI ALLA NUTELLE ricetta fatta in casa in 5 minuti di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Dic 16 2020 - La crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpe o crepes, è una cialda morbida, sottile e non croccante,di solito cotta su una piastre rovente dalla forma tonda. Questa ricetta considerata un tipica piatto della cucina francese, ...
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CHINULIDDHRE SALENTINE antica ricetta della nonna - Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Dic 10 2020 - Le chinuliddhre salentine sono dei dolci che fanno parte delle tradizioni natalizie salentine. Quasi sempre fanno coppia con i purceddhruzzi ( anche loro fanno parte della famiglia dei dolci natalizi) ...
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PURCEDDHRUZZI SALENTINI la ricetta originale della nonna - Eleonora in Cucina - Eventi salento
Dic 09 2020 - I Purceddhruzzi ( in alcune parti del Salento purciaddhuzzi )sono tipici dolci natalizi diffusi appunto nel Salento, in Puglia ma anche in tutta la Basilicata. Come ogni ricetta tradizionale che viene tramandato dalle donne di famiglia da ...
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PUCCIA SALENTINE CON OLIVE antica ricetta originale di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Dic 07 2020 - La puccia salentina nasce per caso negli anni settanta a Trepuzzi, un panino più schiacciato tutto da farcire con ingredienti tipici della tradizione culinaria salentina; tonno, pomodori, e tanto olio extravergine d'oliva. Il termine "puccia" d...
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TRECCIA DI PAN BRIOCHE farcita di salame e formaggio la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Dic 02 2020 - La treccia di pan brioche salata è una brioche soffice e gustosa ripiena con salumi e formaggi ma anche con verdure; io ho usato il salame e il formaggio come ripieno . La treccia di pan brioche salata è una ricetta ottima per una cena sfiziosa o com...
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PITTULE CON CRISTALLI DI ZUCCHERO la ricetta delle pettole salentine di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Nov 24 2020 - Pittule dolci con i cristalli di zucchero Le pittule (pettole) sono una delle ricette più antiche della tradizione italiana. Una ricetta che nel periodo di natale non può mancare ai nostri pranzi. Le pittule (pettole) come molte...
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FOCACCIA PUGLIESE la ricetta originale di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Nov 22 2020 - La focaccia pugliese è un tipo di pizza tipica appunto della cucina pugliese dal quale prende il nome. La focaccia pugliese si presenta molto soffice, alta e gustosa. ...
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PROSCIUTTO DI MAIALE CON FUNGHI la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Nov 22 2020 - Le fette di prosciutto di maiale in padella con funghi è un secondo piatto semplice,veloce e gustoso, ottimo se si ha poco tempo a disposizione per preparare un pranzo o una cena in famiglia. Il prosciutto di maiale in padella è ideale anche per un p...
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CROCCHETTE DI PATATE RIPIENE DI WURSTEL la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento
Nov 21 2020 - Le crocchette di patate con wurstel sono un secondo piatto appetitoso, molto semplice e veloce da preparare. Ideale da servire anche per cena o in un buffet. Le crocchette di patate con wurstel sono come le polpette di patate cambia solo la for...
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